台南玉井芒果因具有速生、早產、高產，果實風味獨特、營養豐富，經濟效益高等特點，使得芒果生產不斷得到發展。目前已成為繼葡萄、柑橙、香蕉、蘋果之後的世界第五大水果。在台灣，台南玉井芒果又稱檨仔，常見的芒果品種，有三大類：1.臺灣閩南語被稱為「土檨仔」的原生物種，綠皮果小果肉纖維多，一般認為是荷蘭治台時期引進。2.民國43年，農復會引種考察團自美國佛羅裡達州引進愛文（Irwin），海頓（Haden），吉祿（Zill），肯特（Kent），凱特（Keitt）等五個品種，
此外，印度人也用芒果來供奉最崇拜的愛神卡摩欲納，因為印度人認為芒果花的黃白色五瓣代表愛神所土芒果用的五支箭，花台南玉井芒果柄則為箭杆，當地也傳說芒果會帶給戀人幸福，所以在每年春夏芒果花開時，成雙成對的印度情人們台南美食都會到芒果樹下談情說愛，也為芒果贏得了「愛情之果」的美名。
