台南玉井-萬福芒果園

(結束)情人果芒果乾 (土芒果乾)

品名:2019情人果芒果乾 (土芒果乾) ( 200克/包) 售完!                                                                                                              

               (如何訂購)                                                                              產季時間:
  • 品名:情人果乾 (土芒果乾)  
               (已售完!結束!)

    • 全部選用萬福芒果園的土芒果製作而成 
    • 絕不添加色素及防腐劑,自然健康又美味
    • 數量有限,季節限定,售完即止喔!
    • 售價:180元/包( 200克)
    • (運費 : 100元另計, 訂購滿10包即免運費 )
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    • 成分:新鮮土芒果青。
    • 製造:當季(5月)手工現作,陰涼常溫保存7個月。

     

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  • 我們的情人果乾限量的原因:

    我們的情人果乾只選用萬福芒果園裡種植生產的土芒果青,並選用台糖公司的白砂糖,全部出自萬福嬸篩選,削片,調味,烘培而成,其他人能上的忙很有限,每天的產量相當有限,芒果青的製作過程煩瑣,相當費人工,加上土芒果產量有限, 產季短,所以無法大量生產;製成品的顏色雖然不鮮艷,正代表沒有添加色素或有的沒的喔~
    情人果乾若不立即食用,請放冰箱冷藏保存,要食用時只需放置於室溫下回溫變軟即可回復口感
     
     
     
    令人懷念的好味道~~芒果青的滋味

    每年一到清明節,就意謂著芒果青季節的來臨..... 芒果青是什麼?為什麼會有芒果青?
    簡單來說:芒果媽媽生了太多芒果寶寶,但因奶水有限,為了讓少部份的芒果能吃足夠的奶水長得頭好壯壯賣相好,所以只好在芒果還小時,先淘汰一些小芒果,讓留下來的小芒果能吃得更多,長得更好,但摘下來的小芒果又捨不得丟掉,所以就農夫拿來做成芒果青吃下肚啦...
    芒果青又稱情人果,一般人印象中就是鄉下辦桌時,最後一道冰品,酸甜又冰鎮的口感讓人難忘...這是都市人喜愛的吃法....小時候,我們又是怎麼吃的呢?
    把剛摘下的芒果青削皮切片,然後再調上一盤獨門?方的醬汁,沾著吃...哇!真是美味(說到這裡開始吞口水了..)
    一盤醬油,幾粒蒜頭切碎,混在一起拌勻...對啦,就是蒜頭醬油啦...如果你正在狐疑?:蒜頭醬油不是拿來沾雞胸肉嗎?怎麼是沾芒果青?這是人吃的東西嗎?聽起來有點噁耶?吃了不會拉肚子嗎?
    但如果因為芒果青太酸了不太敢吃...這時我會建議....再加上一匙紅砂糖,砂糖千萬不要讓它融化了..就是要將芒果青的青脆與一粒粒砂糖的口感一起咀嚼!吃起來的味道像什麼呢?酸酸鹹鹹甘甘甜甜,又帶點蒜香味,一口咬下牙齒都軟了...這才是芒果青的正宗吃法啦!!
    不過像這種鄉巴佬的吃法,現代人可能沒幾個敢這樣吃的,所以才改良做法,一般都是用糖醃漬成大眾口味,前幾年都做成濕的,近幾年興起烘乾的新做法,再加點淡淡的梅粉,更方便食用及保存,味道真是一級棒~~,老媽的好手藝,我決定好好幫她推銷,也推薦給愛吃芒果青的好朋友